Descripción de la Unidad- Explorando el Secreto del Azúcar y la Sal

En la primera sección de esta unidad, los jóvenes exploran en qué parte de su lengua ellos sienten cada uno de los cinco sentidos conocidos. En las próximas dos actividades, ellos aprenden a leer las etiquetas de los alimentos buscando por su contenido de azúcar y sal. Luego, ellos consideran cuánta azúcar y sal comen ellos y lo comparan con lo que es recomendado.

En la segunda parte de la unidad, los jóvenes comienzan a explorar la química de  las soluciones. Ellos investigan qué significa que algo se disuelva y qué factores influyen este proceso. También, ellos ven que el proceso de disolución puede ser revertido para formar hermosos cristales de sal. Finalmente, ellos exploran el concepto de densidad a medida que crean un arco iris de líquido, usando soluciones de azúcar de colores de concentraciones diferentes.

En la sección final de la unidad, los jóvenes examinan el efecto de la sal en el punto de congelamiento del agua. Incluso, ¡ellos usan el nuevo conocimiento que han descubierto para hacer helados!  Además, ellos examinan los efectos ambientales de usar sal para derretir los caminos congelados. Ellos ven el efecto de la sal en las plantas y luego, consideran qué químicos creen ellos que deberían usarse para mantener los caminos libres de hielo.

Comprar - Explorando los Secretos del Azúcar y la Sal

Intercultural Center for Research in Education (INCRE)
366 Massachusetts Avenue, Arlington, MA 02474
t (781) 643-2142 | f (781) 643-1315
e mail@incre.org | w www.incre.org